THỊT GÀ HẦM CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, ZUCCHINI

THỊT GÀ HẦM CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, ZUCCHINI

Giới thiệu

Nhà còn nhiều cà chua tươi ngon quá trời, mà thời tiết thì lạnh rồi, trời lạnh ăn salad thì thấy không được hợp lí cho lắm nên thôi, nấu món hầm cho ấm nhà, đồ ăn nóng sốt cũng hợp ý trời đẹp lòng người hơn á! 😝
Món này mình lấy cảm hứng từ món Gà hầm của người thợ săn (Pollo a cacciatore) của người Ý nhưng có biến tấu 1 tý cho hợp khẩu vị. 
Cũng giữa tháng 10, ngày ngắn đi hẳn, chắc vài ngày nữa là chuẩn bị đổi giờ. Thay vì 7h sáng thì 6h sáng (daylight saving time).  Chứ tưởng tượng mà coi, hôm nay hẹn chị bạn đi bộ 8 chuyện mà 6h30 sáng vẫn y như đêm 30, bước chân ra đường không thoải mái tý nào. Ban chiều thì có đỡ hơn 1 tý, tầm 6h30 thì mặt trời mới khuất bóng. Hôm qua drama đi những 2 hội thảo. Cái đầu tiên là về quyền phụ nữ, sau 2 tiếng thì còn đứng chờ, bắt tay với 2 profs mình quen chào hỏi 1 tý, vì làm chung 1 project. Sau đó đi bộ sang 1 khu khác rất đẹp hội thảo khác, về việc quản lí thời gian. Nói thật là vô tới nơi là đầu óc xiểng liểng rồi, 6h30 rồi, sau 1 ngày dài cày thì cũng không còn sáng suốt chưa kể bụng kêu rột rột vì đói hahha. Vào đến nơi thấy có buffet nhẹ, mê quá. ngay lập tức đớp 2 cái bánh. hahaha! 
7h tối thì cùng 2 chị bạn đi uống apperitif hàn huyên. Uống 1 li rượu đỏ và ăn xíu snack. 8h về nhà. Ngoan phết. Thủng thỉnh chiêu thêm 1 tô mì gói hahah. Mì Hàn Quốc cay quá má ơi. Ăn xong thì đau bao tử. Dạo gần đây mình không chơi nổi món cay, ăn dễ bị đau bao tử. Chắc món bên đây ít cay nên sau 18 năm thì không ăn cay giỏi nữa. Nhưng so với người miền Bắc thì tui vẫn khá hơn! hé hé! 😝

Nguyên liệu
  • Hành tây băm
  • Tỏi băm
  • Cà chua cắt miếng nhỏ 
  • Thịt đùi gà khứa vào đường cho dễ thấm gia vị 
  • Ớt chuông cắt miếng vừa ăn
  • Zucchini cắt miếng vừa ăn
  • 1 muỗng tablespoon bột mì 
  • Muối
  • Tiêu
  • Lá parsley băm nhỏ
Cách làm
  • Cho thịt lên chảo, chiên sơ cho thịt săn lại và vàng cho hấp dẫn
  • Cho hành tây vào, xào 4 phút, cho tỏi vào, xào thêm 2 phút
  • Cho cà chua vào, đảo đều, nấu trong 5 phút 
  • Cho ớt chuông vào, nấu trong 5 phút
  • Quậy nước (nước tầm xâm xấp thịt, mình dùng tầm 150ml) khuấy với bột mì trước, rồi cho vào thịt 
  • Nêm xíu muối 
  • Đậy nắp, hầm thịt cho mềm
  • Khi thịt đã khá mềm, cho zucchini vào
  • Hầm đến khi zucchini chín 
  • Nêm lại muối tiêu cho vừa miệng
  • Rắc lá cần tây parsley lên mặt
  • Dọn nóng cùng cơm hoặc bánh mì
thịt-gà-hầm-cà-chua,-ớt-chuông-zucchini-(2).jpg 1.06 MB
Ghi chú
cùng 8 với Lâm drama

Có thể bạn cũng thích

SALAD KHOAI TÂY ĐẬU CÔ VE
SALAD KHOAI TÂY ĐẬU CÔ VE

Món salad gì mà quá trời quá đất nguyên liệu, hèn gì mà nổi tiếng. Món này từ Pháp, không phải Ý nhà mình. :D Hồi ở VN, ăn ra...
PUMPKIN PASTA
PUMPKIN PASTA

It's autumn, and we finally have pumpkins. When I was in Vietnam, I didn't have a "seasonal food" concept. Perhaps it's becau...
ZUCCHINI XÀO CHUA NGỌT
ZUCCHINI XÀO CHUA NGỌT

Rảnh rỗi sanh nông nổi là có thật bà con ạ. Ngoài công việc của trường đại học thì drama không làm gì khác, không còn phải là...
ZUCCHINI XÀO TRỨNG
ZUCCHINI XÀO TRỨNG

Món ăn này quả là vi diệu! Nhiều chất xơ lại có protein từ trứng. Nghe dân ngành thực phẩm bảo trứng là thực phẩm tốt nhất tr...
THĂN BÒ HẦM BIA
THĂN BÒ HẦM BIA

Vẫn còn chịu ảnh hưởng từ vụ mua thịt quá mạng để nấu phở thết đãi bạn bè, nên Lâm drama phải lôi cục thăn bò ra ăn cho hết. ...
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI
NẤM ĐÔNG CÔ KHO HOA LI LI

Càng ngày càng nhiều người ăn chay. Chính ra không phải là ăn chay trường kì kháng chiến nhưng cũng có hạn chế thịt động vật....

1 chút về chủ blog

Phổ biến

THỊT GÀ HẦM CÀ CHUA, ỚT CHUÔNG, ZUCCHINI
Nhà còn nhiều cà chua tươi ngon quá trời, mà thời tiết thì lạnh rồi, trời lạnh ăn ...
SALAD KHOAI TÂY ĐẬU CÔ VE
Món salad gì mà quá trời quá đất nguyên liệu, hèn gì mà nổi tiếng. Món này từ Pháp...
PASTA CON SUGO DI ZUCCA
È autunno, e finalmente abbiamo le zucche. Quando ero in Vietnam, non avevo il con...
PUMPKIN PASTA
It's autumn, and we finally have pumpkins. When I was in Vietnam, I didn't have a ...
DẠY TEEN CÁCH XÀI TIỀN
Trước khi vô chủ đề, tui phải nhấn mạnh là càng rảnh càng lười! Mà chắc 1 phần do ...
ZUCCHINI XÀO CHUA NGỌT
Rảnh rỗi sanh nông nổi là có thật bà con ạ. Ngoài công việc của trường đại học thì...
BÁNH MÌ RỖNG RUỘT, MẸO VẶT TRỮ ĐỒ VÀ LINH TINH CHUYỆN
Hôm nay phải cố gắng lắm mới mò lên viết blog đó nha. Vì cái blog ế quá ế, riết cũ...
ZUCCHINI XÀO TRỨNG
Món ăn này quả là vi diệu! Nhiều chất xơ lại có protein từ trứng. Nghe dân ngành t...
BÁNH MỲ CỦ DỀN VỊ QUẾ CARAMEL
14 năm trước, sau khi sanh em bé béo thì mình rất hạnh phúc và tự nguyện sẽ làm nh...
THĂN BÒ HẦM BIA
Vẫn còn chịu ảnh hưởng từ vụ mua thịt quá mạng để nấu phở thết đãi bạn bè, nên Lâm...

Are you sure?